Bezpecnostni pokyny krajece potravin doc

Kráječ sýrů je gastronomický nástroj, který se používá i v restauračních továrnách i v obchodech s potravinami. Ve skupině společností se rozhodnou koupit zařízení, které řezá sýry a uzeniny. Je však třeba mít na paměti, že kráječ sýrů by měl mít teflonovou čepel, aby se zabránilo tomu, že se plátky sýrů připojí k noži.

Kde se setkáme s kráječem?Kráječe používané ve stravovacích zařízeních, jako jsou restaurace, cateringové společnosti a zařízení pro kolektivní výživu, jsou mnohem efektivnější než datová zařízení pro obchodní služby, kde se používají sporadicky k řezání menších množství zboží. Prvkem jsou hypermarkety, kde se sýr neřezává pouze na přání zákazníka, ale prodává se také v řezané struktuře na samoobslužných úsecích.

Kráječe sýrůKráječ sýrů by měl zajistit vysokou jednoduchost a efektivitu práce díky vysokým nožům a umožnit gravitační krájení, při kterém se připravují plátky připravené v hlavě daného místa. Pokud řezaný výrobek zpracovává živý naložený plán do dalšího prodeje, můžeme nastavit množství patchů, které musí zařízení zaplatit. Pak je k dispozici volba, kterou mají automatická zařízení. Konec výrobku lze také pohodlně seříznout, zatímco zůstane v aktuálním uzávěru projektového tlaku, který je dán zařízení. Rozsah nastavení tloušťky řezů je 0 až 28 mm. Rozměry čepele jsou obvykle 250 až 300 mm. Důležité je také zajistit bezpečnost práce klienta a zamezit přetížení zaměstnance, aby nedošlo k nadměrné únavě způsobené dlouhou servisní dobou přístroje.Kráječe sýrů ve skupinách jsou vyrobeny z hliníku - faktory, které se vztahují k potravinářským materiálům z eloxovaného hliníku, a základ z lakovaného hliníku. V důsledku toho jsou přirozenější, ale stále poskytují uživateli stabilitu během práce.