Julienne krajec

Elektrický kráječ zeleniny je základním zařízením v gastronomii. Každodenní krájení více kilogramů jiného druhu zeleniny výrazně zvyšuje náklady na pracovní sílu a prodlužuje čas na přípravu zařízení před otevřením restaurace nebo čas na přípravu jídla v restauracích hromadného stravování, jako jsou školy, domovy pro seniory nebo nemocnice.

https://fine-f.eu/cz/

Zřejmou volbou se pak stane nákup kráječe zeleniny, který bude působit také jako kráječ ovoce.Bez ohledu na to, jak je vaše stravovací zařízení provozováno, vyplatí se rozhodnout o skartovači pro profesionální použití. Vykazuje velmi rychlý výkon (do 300 kg / h a odolnost, má všechny potřebné dokumenty a povolení a je vyroben ze skutečné formy materiálů určených pro potraviny. V některých případech je zařízení vyrobeno z nerezové oceli a má magnetický zabezpečovací systém a motorovou brzdu, což zajišťuje bezpečný servis zákazníkům. Můžeme si vybrat mezi napájením 230 V nebo tzv. výkon, tj. 400 V, ve vztahu k elektrické instalaci v areálu.Elektrická řezačka zeleniny obsahuje mnoho nových, snadno vyměnitelných disků, což znamená, že zelenina a efekty mohou mít tvar třísky, plátky nebo kostky, jakož i speciální přílohu pro hranolky. Pro krájení zeleniny, jako je zelí, celer, se používá samostatné půlměsíční krmivo a zbývající podélné krmivo je určeno pro dlouhou zeleninu. Kdykoli si můžeme také vybrat jiné příslušenství podle vašich potřeb.Miska by neměla být používána pro účely, pro které není podávána, jako je řezání sýrů.Při nákupu sekáčů na zeleninu by se mělo brát v úvahu, že neexistuje stejná velká mísa, ale obvykle je to asi 30 kilogramů. Při prodeji najdeme velký výběr společností a vzorů, takže přizpůsobení správného vybavení nezpůsobí mnoho problémů.